Ανακαλύψτε τη γεύση της παράδοσης με αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή για λαγό λαδορίγανη στο φούρνο. Ιδανικό για τις οικογενειακές σας συγκεντρώσεις, αυτό το πιάτο θα κερδίσει σίγουρα τις εντυπώσεις!
Υλικά
•1.000 - 1.100 γρ. λαγό
•1 ποτηράκι του κρασιού χυμό λεμόνι
•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
•1 κιλό πατατάκια μικρά
•3 κουταλιές χυμό λεμόνι
•1 ποτηράκι του κρασιού χυμό πορτοκάλι
•2 κουτ. σούπας μουστάρδα
•1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί
Εκτέλεση
Προετοιμασία Φούρνου: Ανάψτε τον φούρνο στους 180°C.
Μαρινάρισμα: Πλένετε τον λαγό και τον τοποθετείτε σε ένα μπολ με κρασί για δύο ώρες. Αυτό θα τον κάνει πιο τρυφερό και γευστικό.
Συγκέντρωση Υλικών: Μετά το μαρινάρισμα, αλατοπιπερώνετε τον λαγό και τον τοποθετείτε σε ένα ταψί. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Προετοιμασία Πατατών: Καθαρίστε τις πατάτες και αλατοπιπερώστε τις. Διαλύστε τη μουστάρδα σε 3 κουταλιές χυμό λεμόνι και περιχύστε τις πατάτες.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί μαζί με τον λαγό. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό, σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στον φούρνο για περίπου 90 λεπτά.
Βρέξιμο και Έλεγχος: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, βρέχετε τον λαγό με τη σάλτσα που υπάρχει στο ταψί. Προς το τέλος, δοκιμάστε τον λαγό και αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα νερό για να βράσει καλά.
Απολαύστε το νόστιμο πιάτο σας με συνοδευτικά της αρεσκείας σας και μοιραστείτε τη γεύση της παράδοσης με την οικογένεια και τους φίλους σας!
0 Σχόλια